Precisamente, aquello que ha transformado un mero acto nutricio, egoísta y personal, en algo mucho más trascendente ha sido el reunirse varios individuos en torno a una mesa y compartir comida, experiencias y sentimientos.
Pues bien, ese trascender de lo individual a lo grupal, convirtiendo la nutrición en un acto social, ha sido el auténtico motor de lo que, más allá de la mera ingesta, hemos venido a denominar como Gastronomía, como concepto repleto de valor añadido. Desde esta perspectiva, también se elabora con una intencionalidad social y, por ende, relacional, como búsqueda del placer ajeno para la obtención de un reconocimiento, bien en forma sentimental o bajo una envoltura intelectual. Amor o fama, o las dos cosas a un tiempo.
Esta dimensión trascendente, llevada hasta sus últimas consecuencias, deviene en arte: en el arte de disfrutar y de hacer disfrutar a través de la comida y la bebida, creando, además, entornos y elementos contextuales placenteros para reforzar esa sensación de disfrute.
Nosotros, desde La Suite del Gourmet, queremos contribuir a acercaros a uno de los mayores placeres de la vida, como es la gastronomía y todo el maravilloso mundo que gira en torno a ella. Queremos ofreceros, además, una serie de productos seleccionados especialmente por nosotros y que hemos referenciado en nuestra distribuidora por sus extraordinarias cualidades de calidad y diferenciación.
Pero, fundamentalmente, lo que está en nuestro espíritu es, a través de este Blog, la creación de una corriente de experiencias, opiniones y sugerencias entre vosotros y nosotros. Un diálogo abierto y agradable como el que se daría en torno a una mesa con un grupo de amigos, pues así queremos que nos veáis.
Gracias a todos y un brindis por vosotros.
